বাদামে-কী উপকার

বাদামে-কী উপকার

সম্প্রতি  নিউ ইংল্যান্ড মেডিসিন জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত বাদাম খেলে মানুষ হালকা পাতলা গড়নের হয় এবং তাদের ক্যান্সার ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। ডাক্তার ইয়াং বাও এই গবেষণা পরিচালনা করেন । রিপোর্টে বলা হয়েছে, বিশেষ করে বয়স্ক লোকদের হৃদরোগ হলে যেসব স্বাস্থ্য ঝুঁকি থাকে তার অনেকটাই কেটে যায় বাদাম খেলে। এক্ষেত্রে স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমে […]

Continue Reading

কীভাবে বুঝবেন মধুটি খাঁটি বা আসল মধু?

খাঁটি মধু চেনার উপায় জানা থাকা সবার জন্যই গুরুত্বপূর্ণ। ক্ষতি থেকে বাঁচতে জেনে নিতে হবে খাঁটি মধু চেনার সাধারণ কিছু উপায়, যেমন মধুতে কখনো কটু গন্ধ থাকবে না। খাঁটি মধুর গন্ধ হবে মিষ্টি ও আকর্ষণীয়। মধুর স্বাদ হবে মিষ্টি, এতে কোনো ঝাঁজালো ভাব থাকবে না। স্বভাবতই বিশুদ্ধ মধু বহুদিন ধরে রেখে দিলে জমে যেতে পারে, […]

Continue Reading
ঝাল কোনো স্বাদ নয়

ঝাল কোনো স্বাদ নয়

জাতিগতভাবে আমাদের ঝাল খাবার খুব পছন্দ। ঝালের স্বাদ মরিচ ছাড়া অন্য কিছু দিয়ে মেটানো দায়। পেটের ক্ষুধা মেটাতে ঝাল মরিচের প্রয়োজন না থাকলেও মনের ক্ষুধা মেটাতে ঝাল মরিচের ভূমিকা অপরিসীম।  এই ঝাল আসলে কোনো স্বাদ নয়। ঝাল এক ধরনের অনুভূতি। আমাদের জিব যে পাঁচটি স্বাদ বুঝতে পারে, তার মধ্যে ঝাল নেই। আমাদের জিবে প্রায় ১০ […]

Continue Reading

করোনায় আক্রান্ত হয়ে চলে গেলেন কবরী

করোনায় আক্রান্ত হয়ে ১৩ দিনের মাথায় চলে গেলেন (ইন্না লিল্লাহি ওয়া ইন্না ইলাইহি রাজিউন) বাংলার অন্যতম সেরা অভিনেত্রী সারাহ বেগম কবরী। শুক্রবার রাত ১২টা ২০মিনিটে রাজধানীর শেখ রাসেল গ্যাস্ট্রোলিভার হাসপাতালে তিনি শেষ নিশ্বাস ত্যাগ করেন। তাঁর বয়স হয়েছিল ৭১ বছর। ১৯৬৪ সালে সুভাষ দত্তের ‘সুতরাং’ দিয়ে চলচ্চিত্রে অভিষেক হয় কবরীর। ১৯৬৫ সালে অভিনয় করেন ‘জলছবি’ […]

Continue Reading