বাদামে-কী উপকার

বাদামে-কী উপকার

সম্প্রতি  নিউ ইংল্যান্ড মেডিসিন জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত বাদাম খেলে মানুষ হালকা পাতলা গড়নের হয় এবং তাদের ক্যান্সার ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। ডাক্তার ইয়াং বাও এই গবেষণা পরিচালনা করেন । রিপোর্টে বলা হয়েছে, বিশেষ করে বয়স্ক লোকদের হৃদরোগ হলে যেসব স্বাস্থ্য ঝুঁকি থাকে তার অনেকটাই কেটে যায় বাদাম খেলে। এক্ষেত্রে স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমে […]

Continue Reading

কীভাবে বুঝবেন মধুটি খাঁটি বা আসল মধু?

খাঁটি মধু চেনার উপায় জানা থাকা সবার জন্যই গুরুত্বপূর্ণ। ক্ষতি থেকে বাঁচতে জেনে নিতে হবে খাঁটি মধু চেনার সাধারণ কিছু উপায়, যেমন মধুতে কখনো কটু গন্ধ থাকবে না। খাঁটি মধুর গন্ধ হবে মিষ্টি ও আকর্ষণীয়। মধুর স্বাদ হবে মিষ্টি, এতে কোনো ঝাঁজালো ভাব থাকবে না। স্বভাবতই বিশুদ্ধ মধু বহুদিন ধরে রেখে দিলে জমে যেতে পারে, […]

Continue Reading
ঝাল কোনো স্বাদ নয়

ঝাল কোনো স্বাদ নয়

জাতিগতভাবে আমাদের ঝাল খাবার খুব পছন্দ। ঝালের স্বাদ মরিচ ছাড়া অন্য কিছু দিয়ে মেটানো দায়। পেটের ক্ষুধা মেটাতে ঝাল মরিচের প্রয়োজন না থাকলেও মনের ক্ষুধা মেটাতে ঝাল মরিচের ভূমিকা অপরিসীম।  এই ঝাল আসলে কোনো স্বাদ নয়। ঝাল এক ধরনের অনুভূতি। আমাদের জিব যে পাঁচটি স্বাদ বুঝতে পারে, তার মধ্যে ঝাল নেই। আমাদের জিবে প্রায় ১০ […]

Continue Reading

করোনা সেরে ওঠার পরও যেসব প্রভাব থাকছে শরীরে

করোনার প্রভাব নানা ভাবে পড়ছে শরীরের উপরে। সংক্রমণের জেরে ফুসফুস ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে। তবে তাতেই থেমে থাকছে না এই ভাইরাস।  চিকিৎসকেদের কথায়। শরীর ভাইরাসমুক্ত হওয়ামাত্রই যে সে সব সমস্যা কেটে যাচ্ছে, তেমন নয়। বরং বহু ক্ষেত্রেই ভাইরাসের প্রভাবে দীর্ঘ দিন ধরে থেকে যাচ্ছে সেই সমস্যা। করোনার দ্বিতীয় ঢেউ শুরু হতেই দেখা যাচ্ছে, এমন কিছু উপসর্গ, যা […]

Continue Reading

উদ্ভিদ,মাছ থেকেও কি মহামারির দিন এসে গেল

শুধুই শিম্পাঞ্জি, শুয়োর, বাদুড় বা প্যাঙ্গোলিন নয়। এমন দিনও আসছে, যখন আশপাশের গাছপালা আর অসংখ্য অমেরুদণ্ডী প্রাণীর থেকেও লক্ষ কোটি ভাইরাস, ব্যাক্টেরিয়া, ছত্রাক ঝাঁপিয়ে পড়বে আমাদের উপর। তাদের সংক্রমণে অতিষ্ঠ হয়ে যাবে মানুষের জীবন, যাপন। হবে একের পর এক মহামারি। যাদের থেকে মহামারি, অতিমারির কথা কল্পনাও করতে পারেন না সাধারণ মানুষ সেই কেঁচো, মৌমাছি বা […]

Continue Reading

মশা কেন কামড়ায়

মশা সাধারণত মানুষের নড়াচড়া, শরীরের উত্তাপের সঙ্গে নিঃসৃত অবলোহিত তেজস্ক্রিয়তা এবং রাসায়নিক সংকেতের দ্বারা আকৃষ্ট হয়। এ ছাড়া আমাদের নিশ্বাসের সঙ্গে নির্গত কার্বন ডাই-অক্সাইড এবং শরীরের মধ্যে থাকা ল্যাকটিক অ্যাসিড মশাকে আকৃষ্ট করে। রক্তে কার্বন ডাই অক্সাইডের পরিমাণ বেশি হলে মশাদের কামড় অবধারিত। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে রক্তে কার্বন ডাই অক্সাইডের পরিমাণও বাড়তে থাকে। তাই […]

Continue Reading

চিকেন মোমো

প্রিয় জনের সঙ্গে পাহাড়ে বেড়াতে গিয়ে আচমকাই ভালো লাগল মোমো। খাঁটি তিব্বতী খানা । খাঁটি তিব্বতী খানা। মোমো এখন বাঙালির প্রিয় পদে পরিণত হয়ে গিয়েছে।  এক নিমেষে মন ভাল করে দেওয়া খাবার মানেই মোমো। উপকরণ: ১৫০ গ্রাম চিকেন কিমা, ১০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি, ২টি কাঁচা লঙ্কা কুচি, ২ চা চামচ সয়া সস, আদা কুচি​, রসুন […]

Continue Reading

ঘুমের অভ্যাসই কমিয়ে দেবে মেদ

আধুনিক জীবনযাত্রা ও পরিবর্তিত খাদ্যাভ্যাস এই দুইয়ের মিশেলে শরীরে রোজই জমছে অতিরিক্ত মেদ। সময়ের অভাবে প্রতি দিন জিম বা শরীরচর্চার সময়ও পান না অনেকেই। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ঘুমানোর মধ্যেই নাকি রয়েছে মেদ ঝরানোর হরেক উপায়! ঘুমের হরেক নিয়ম ও তার আগে-পরের নানা অভ্যাসই কমিয়ে দেবে মেদ। এ সব স্বভাব জানা থাকলে ঘুমের মধ্যেই কমিয়ে ফেলতে পারবেন কয়েক কেজি […]

Continue Reading

‘গোলাপ ফুলের চা’-এর উপকারীতা

সৌন্দর্যচর্চায় দীর্ঘদিন ধরেই গোলাপজলের ব্যবহার হয়ে আসছে। গোলাপের আরও নানা গুণ আছে। প্রসাধনী তৈরিতেও এর ব্যবহার দেখা যায়। ক্লান্তিনাশ ও মেজাজ ভালো করার জন্য গোলাপ চা দারুণ উপকারী। এতে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, তা ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং হজমে সহায়ক। গোলাপ চায়ের উপকারিতাঃ ওজন কমানোঃ ওজন কমানোর ক্ষেত্রে গোলাপের চা দারুণ উপকারী। গোলাপ চা ক্যাফেইনমুক্ত। […]

Continue Reading

করোনা ভাইরাসে নিজেকে আক্রান্ত মনে হলে কী করবেন, কোথায় যাবেন?

করোনাভাইরাস মহামারির কারণে এখন কারো জ্বর এবং সাথে শুকনো কাশি অথবা শরীর ব্যথার মত দুয়েকটি উপসর্গ ও লক্ষণ দেখা দিলেই স্বাভাবিকভাবেই মানুষ আতঙ্কিত হয়ে পড়ছেন। আর সরকারি-বেসরকারি হাসপাতালগুলোতে রোগীর উপচে পড়া ভিড় এবং সেবা না পাওয়া নিয়ে নানা অভিযোগের প্রেক্ষাপটে অনেকেই চিকিৎসকের শরণাপন্ন হতে হাসপাতালে যাবেন কি না তা নিয়ে সংশয়ে আছেন। কিন্তু আপনি যদি […]

Continue Reading